Je me suis lançée à la demande d'une cliente pour le buffet de son mariage...

Un délicieux roti de port cuit longuement recouvert de moutarde et d'épices et arrosé comme il se doit...

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et puis de bonnes petites cuisses de poulet légèrement marinées au tandoori...

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ça change de la viande froide sous vide et/ou impersonnelle...